Fait avec de la farine de riz dont les grains sont soigneusement choisis, puis marinés dans l'eau toute la nuit, le Banh Cuon est ensuite moulu dans un mortier dans lequel sera ajouté des agents
de préservation.
Banh Khoai
Crêpe ou omelette fourrée de pousses de soja, de fines tranches de crevettes et de porcs. La crêpe est réalisée à l'aide de farine de riz parfumé au cumin
Bun Bo Hue
Est une soupe préparée avec des nouilles de Hué accompagnés de viande de boeuf. On utilise de la pâte de riz et de la viande en lambeau bouillie.
Bo Bun
C'est un plat composé de vermicelle de riz, de boeuf et de salade, auquel on peut ajouter des nems coupés en morceaux.
Chao
Potage de riz obtenu grâce à du riz blanc bouilli. des morceaux de poulet peuvent être rajoutés par la suite.
Goi Du du
Salade typique du sud du Vietnam composée de papaye rapée, mélangée avec de fines tranches de boeuf séché.
Mì
Soupe de nouilles jaunes à laquelle on peut ajouter de la viande et des crevettes.
Goi Du du
Salade typique du Sud Vietnam composée de papaye rapée, mélangée avec de fines tranches de boeuf séché.
Bùn thang
Soupe de nouilles de riz qui se prépare avec un bouillon et des morceaux de poulet.
Canh Chua
Le Canh Chua est un plat typique du nord du Vietnam consistant en des filets de poissons frits servis avec des vermicelles de riz ainsi que des cacahuètes grillées.
Pho
Potage qui peut se consommer à tout moment de la journée. Il existe près de 17 sortes de Pho. Sa principale composition étant de la pâte de riz ainsi que du boeuf.
Nem ou Cha Gio
Met fameux que les Occidentaux dénomment "patés impériaux".
Ce sont des petits rouleaux de crêpes de riz frits contenant une garniture de vermicelles, de crabe, de porc, d'oignosn, d'herbe, de champignons parfumés.
Salade de légumes
Généralement composée de fines lames de papaye verte hachée, de concombres, de carottes rapées, de fines tranches de porc bouilli, assaisonés d'arachides pilées, de vinaigre, de sucre, d'ail et de
piment.
Chao tôm
Bâtons de canne à sucre enrobés d'une pâte de crevettes généralement grilée.
En avril, Terra Motors Vietnam fabriquera la moto électrique A4000i dans son usine de la zone industrielle Cat Lai (Hô Chi Minh-Ville). «Ces premiers véhicules seront présents dès le mois de
juin dans 15 boutiques des grandes villes vietnamiennes»
Pour attirer davantage de visiteurs, la province de Ninh Binh (Nord) fait la
différence en s’orientant vers le tourisme spirituel. Elle organisera en novembre prochain une conférence internationale dédiée à ce type de tourisme.
Une escale de plusieurs heures à Hanoi ou Ho-Chi-Minh-Ville ?
Vietnam Airlines propose un Transit Tour gratuit à ses passagers en escale à Hanoï (attente de 7 h minimum) ou Ho-Chi-Minh-Ville (attente de 9h).
Le géant de la restauration rapide McDonald's a annoncé l'ouverture de son premier restaurant au Viet-Nam.
L'établissement dont la franchise a été accordée au gendre du premier ministre du pays devrait voir le jour en 2014 dans la capitale économique du sud, Ho Chi Minh-Ville.